可可捲-香濃鬆軟下午必備茶點之一
材料：1、蛋白7個、糖70克、檸檬汁1大匙
2、蛋黃六個、糖20克、可可粉20克、沙拉油70克、低筋麵粉80克、牛奶90克
3、巧克力餡-打發鮮奶油200克、溶解鈕扣巧克力80克拌勻
4、剪好蛋糕白報紙ㄧ張舖在烤盤一張捲蛋糕
5、烤箱先預熱180度/上/下火
做法：1蛋白放入主鍋加入蝴蝶棒、速度4打發打
2、打約ㄧ分鐘放入糖、檸檬汁
3、打至蛋白霜呈現螺旋狀倒出
4、把材料2用鋼盆簡單打蛋器拌勻即可
5、蛋白霜分數次輕輕拌勻材料2（先拌好）輕拌太久太用力蛋白會消泡
6、倒到烤盤，烤盤在桌上重摔一下讓氣泡跑出
7、放在烤箱較上層烤10-11分即可（膨脹起來就好了）
8、拿出放涼在桌上舖另一張紙，翻面撕下白報紙。
9、塗上巧克力醬用橄麵棍捲起，放冰箱固定至少30分即可切片享用。
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